FC2ブログ
“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

最新トラックバック

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

月別アーカイブ

FC2カウンター

全記事表示リンク

山菜女王コシアブラ

ゴールデンウイーク初日の本日は、義理の叔母の案内で、奈良県天理市に山菜採りに出かけました。

本日のお目当ては「山菜の女王」と呼ばれるコシアブラ。「王様」のタラの芽と同じウコギ科の木の芽で、春の息吹を凝縮したような香りがすばらしく、私も大好きです。

BL170429コシアブラ1IMG_4964     BL170429コシアブラ2IMG_4947     BL170429コシアブラ3IMG_4974

BL170429コシアブラ4IMG_4993  BL170429コシアブラ5IMG_5006  BL170429コシアブラ6IMG_4982

コシアブラは大阪近郊の山では取り尽くされるなどして少ししか手に入らないのですが、天理出身の知人から叔母が教えてもらっていたこの山では目を疑うほど次々に見つかります。
この山では、コシアブラの木はササやぶの中に多かったのですが、娘をチャイルドキャリアに担ぐなどして手分けして採ったところ、「収穫」はレジ袋2つにいっぱいになるほどでした。

採りすぎて木がかわいそうになり、来年以降のためも考えて最後は手加減するほどでしたが、大皿一杯の天ぷらには息子も食いついてくれ、山盛りになったごま油和えも、お浸しもそれぞれに美味しくて、酒盛りをしながら、その日のうちにほとんど食べ尽くしてしまいました。

スポンサーサイト