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“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

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春の香り土筆づくし

コロナウイルスの影響で昨日からの3連休は大阪と兵庫間の往来を自粛するよう要請が出ていましたが、そんななか明日、東京都内で親戚のお祝い事があるため本日は家族で上京してきました。

ただ掲載するのは昨日、淀川の土手で息子らと一緒に取ったツクシを夕食でいただいた際の写真です。
暖冬の影響で今年のツクシは先月下旬から取ることができ、昨日は既に盛りを過ぎていましたが、それでも摘むのを楽しむには十分に残っていました。しかも息子が取りごろのツクシを選ぶのに慣れて、私よりもたくさん取るほどになり、どっさりと集まったツクシのハカマを除く作業も手伝ってくれました。

さらに本日から泊まりがけで上京したことから、昨日の夕食はツクシをいろいろに料理してもらって、まさに「ツクシ尽くし」となりました。写真で紹介するのは、そんなツクシの卵とじ、甘酢和え、それに天ぷらで、それぞれに春の野の香りとほろ苦い味を楽しむことができました。

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