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“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

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朝採り野菜、お弁当

本日は少し早起きをして、近くの農家の方が朝採りの野菜を露店で産直されている無人の売り場に出かけて野菜を買ってきた後、朝食の用意をするとともに託児所に出かける幼い子ども2人のお弁当を、初めて作りました。

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野菜の売り場で100円でゲットしてきたのは、つぼみの付いた若いコマツナとホウレンソウ。
コマツナはつぼみや小さな葉を付けて伸びてきたばかりの、見るからに美味しそうな細い茎がドッサリと1束。そしていつもいただいているでっかいホウレンソウも量からするとスーパーの190円や290円のものの2、3倍はあります。採りたてで朝露のついたこれらの野菜が一律100円なんて目を疑うばかりで、まさに「早起きは三文の徳」です。

さっそく、さっとゆがいてお浸しにしたコマツナは、柔らかくて甘くて、えも言えない美味しさ。子どもたちも茎の部分をマヨネーズに付けては何本も食べてくれ、つぼみはお弁当の飾りに入れてやりました。

お弁当はゴマのおにぎりに根菜と原木シイタケの煮しめ、卵焼きにローストチキン。
デザートはミニトマトにリンゴですが、息子の方は彼が好きな皮付きのまま一口サイズにしてやりました。
急いでつくったため、下ゆでしたはずの煮しめの里いもがやや固めになってしまいましたが、全部食べてくれているかどうか、ちょっと楽しみです。
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