年忘れに豪華クエ鍋

朝早くからの勤務だった昨日は、休憩時間を挟んで会議があり、さらにその後は職場の忘年会も続いて長い１日となりました。

私の職場は大阪市中心部にある大阪証券取引所の近くにありますが、忘年会場となった店は、市西部にあって大阪マラソンの中間地点近くにある京セラドーム大阪そばの大正駅前。大正といえば沖縄出身の人が多く住んでいて沖縄料理店も多いのですが、忘年会は魚料理が専門の小さな店で開かれ、高級食材として知られるクエの鍋など豪華な食事を楽しめました。

　 　

忘年会のスタートに出されたのはクジラやキビナゴ、サバなどの新鮮な刺身の盛り合わせに大きな生ガキ。
そしてメーンのクエは、鍋用にさばく前の半身の大きな魚を、店の大将が抱えて見せてくれました。

高価で貴重なクエは、しばしば良く似た別の魚であるアブラボウズが偽物として使われるということを聞いていましたが、見せていただいた魚は、プリントしていた写真と同じで正真正銘のクエ。
残念ながら、鍋が出されたころには相当に酔っぱらっていて、美味しいと感じたはずの味がどんなだったかを思い出すのに苦労しますが、お店の会計は豪華な料理が出されたのにふさわしく普段の宴会より一段高く、今年最高のぜいたくをさせてもらいました。