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“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

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絶品ベーコン・天ぷら

カレンダーに関係ない24時間のシフト職場としては長い5日間もの正月休みをいただいた私は本日が仕事始め。とはいえ、ビジネス街にある職場の近くの通りは閑散としていて、世の中はまだ始動しておらず、幸いなことに大きな事件や事故も起きなかったため、普段では考えられないほどの余裕のある勤務となりました。

休み中はトレーニングもべったり休んでしまいましたが、本日はようやく駅までの片道1.3キロを行き帰りとも駆けっこして、それが走り初めとなりました。ただ、さすがに全然運動をしていないと短い距離でもしんどいもので、5日後に予定しているハーフマラソンは、またまた苦しい走りになりそうです。

掲載するのは昨日の夕食の写真です。メインの1つはベランダでつくったできたての自家製ベーコン。
軟らかくて燻し加減も塩加減も上々で、まさに絶品。ついつい「コーベン」と言ってしまう娘も、息子もパクパクと食べてくれました。
そしてもう1つのメインは天ぷら。年末に仕入れておいた作りたてのコンニャクも、京都南部の名産であるタケノコの水煮も美味しく揚がって、素敵なお酒のアテになってくれました。

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