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“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

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イカナゴ・ジャコエビ

明日のマラソンを控え本日は、エネルギーとなる炭水化物を多めに摂取するカーボローディング気味の食事を心がけましたが、おかずの方は引き続き油・脂が少な目でした。

そんな本日の夕食の食卓で撮った3枚を紹介します。
メインの料理はタラ鍋でしたが、鍋の写真は絵にならないもので、代わりにアップするのは山盛りの野菜。私の家庭菜園では春に取れるはずだった葉物が、間引きをさぼったため不作でしたが、本日はお隣の区画の先輩が「ばあさんと2人じゃ、あまり食べられないから持っていく?」とシュンギクやミズナをどっさりと下さり、こうしてウチの食卓を飾りました。

副菜&お酒のツマミは今が旬の大阪湾の小魚イカナゴとジャコエビ。
いずれも脂っ気が少なく、丸ごと食べられてカルシウムやミネラルがたっぷりで、動脈硬化対策の食事療法を続ける私にはぴったりの食材です。

BL200327夕食1IMG_3772  BL200327夕食2IMG_3778  BL200327夕食3IMG_3776
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