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“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

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注文はラタトゥーユ

梅雨らしい天気が続くなか本日もほぼ終日雨もようで、せっかく昨日に続き休みをいただいていたものの本格的なお出かけはままならず、午前中スーパーに買い出しに行ったぐらいで午後は雨の合間を縫って畑仕事を少しばかりしただけでした。

そんななか家庭菜園で何日かおきに取れるズッキーニがあると聞いて息子が夕食の1品にリクエストしたのは、プロバンス料理のラタトゥーユ。何でまたそんな気の利いた料理の名前が出てくるのかと思うと、そのネタ元は小学校の給食の献立表で、学校で食べて美味しかったのを思い出したとのこと。しばらく前まで毎日取れていたものの小休止となっているナスはありませんでしたが、緑と黄色のズッキーニやシシトウ・ピーマン、それに先月収穫してまだまだ残っているタマネギやニンニク、それにトマトと混植しているバジルも合わせ、ほぼ自家製野菜のラタトゥーユができあがりました。

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ズッキーニの一部ややはり取れたてのインゲン、オクラなどは自家製の味噌をつけていただきました。
トマトは中玉が中心で本日も食卓に上がったものの、そのほとんどは子どもたちの口に入り、私は1、2きれを味見してみるだけですが、そうして子どもたちが、やはり手塩にかけて育てた野菜を喜んで食べてくれるのは幸いなことです。
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