FC2ブログ
“走るマラソンカメラマン”辰巳郁雄写真展 走った!撮った!世界のマラソン

最新トラックバック

カレンダー

05 | 2021/06 | 07
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -

月別アーカイブ

FC2カウンター

全記事表示リンク

また久々に夕食当番

本日はカレンダーより少し前倒しにいただいている3連休の中日で、昼ごろには昨日と同じくスポーツクラブまでサンダルのジョギングで往復したうえ3日連続のスイム練習をしましたが、カメラは自宅に置いてきていて道すがらの写真はありません。
ただ午後には久々の買い物&夕食当番を引き受けたことから、テーブルに並べた料理の一部を紹介します。

BL200918夕食1IMG_5479 BL200918夕食2IMG_5484 BL200918夕食3IMG_5485

子どもら向けのメインはタラとサツマイモの唐揚げ。
油脂を控える食事療法を続けている私自身にとって揚げ物は控えるべき料理の一番手ではありますが、子どもたちが食いついてくれることを考えると、やはりフライはお手軽です。まあ、タラは魚の中でも脂の少ない白身ですので、それぞれ少しずつは味見させてもらいました。

そして付け合わせは、脂の少ないタンパク源の筆頭である鶏ささ身を使ったサラダ。
ドレッシングはもちろんノンオイルで、無脂肪ヨーグルトに甘酒、スダチ果汁でつくり、家庭菜園で一斉に顔を出し始めたシソのつぼみと、ほぼ終わりかけなのに数本だけ収穫できたササゲをトッピングしました。

さらに1盛10匹を200円足らずでゲットしたイワシは定番のショウガ&梅干し煮に。
イワシは魚の中では脂質が多めですが、動脈硬化改善の働きがあるというEPAやDAHが含まれていることから私も少量をいただくのは良しとしていて、このところ魚をむしれるようになった息子も喜んで食べてくれました。
スポンサーサイト



コメント


管理者にだけ表示を許可する